ダイエット中のあなたのお役に立ちます。「さつまいもとナッツのデザートサラダ」
ダイエット中だからと、甘いものをガマンしすぎるのはストレスのもと。今が旬のさつまいもを使った「さつまいもとナッツのデザートサラダ」なら、甘いものが食べたい欲が満たされるうえ、食物繊維もたっぷりでダイエットにもお役立ち。
さらにさらに、さつまいもにはビタミンCもたっぷり含まれているので美肌効果も◎。一石二鳥どころか三鳥のデザートサラダで、ストレスなく理想のボディを手に入れてくださいね。
【さつまいもとナッツのデザートサラダ】
<材料>(2人分)
さつまいも1/2本(約150g)、ミックスナッツ(ロースト)大さじ2、ドレッシング(クリームチーズ30g、牛乳、はちみつ各大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
<作り方>
(1)クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで約10秒加熱する。ドレッシングの残りの材料を加えて混ぜる。
(2)さつまいもは皮つきのままラップに包み、500Wの電子レンジで約2分加熱する。上下を返し、さらに約1分加熱する。取り出して粗熱がとれたらラップをはずし、菜箸で粗く割る。
(3)1に2、ミックスナッツを加え、あえる。
(231kcal、塩分0.6g、調理時間5分)
さつまいもは、太くて両端がとがった紡錘形のものが良品です。皮はつやがあり、色が均一で、デコボコがなくなめらかなものを選んで。
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