慌ただしい日の神レシピ！ 炒めるだけの「成形しない！ハンバーグライス」【Mizukiのコスパ最高！おかず】

雑誌『レタスクラブ』の人気連載「Mizukiのコスパ最高！おかず」。6月号でご紹介するのは「成形しない！ハンバーグライス」です。

ハンバーグはこねて、成形して、中まで火が通っているか確認して…と手間がかかりますが、このレシピは玉ねぎと合いびき肉を炒めるだけで、もう完成！

時短で作れて家族が喜ぶ、忙しい日のお助けワンプレートです。

▷教えてくれたのは…
Mizuki さん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。

食べればちゃんとハンバーグ！「成形しない！ ハンバーグ」

レシピのポイント(by.Mizukiさん）
・手が汚れることなく、大好きなハンバーグが完成
・ひき肉は木べらで押すようにして焼きつけ、ゴロッと感を出して
・もう1品合わせるなら、レタスやベビーリーフのグリーンサラダ、オレンジ入りキャロットラペなど。濃厚な味わいのハンバーグには、さっぱり食べられる副菜を合わせるのがおすすめです

【材料・2人分】
合いびき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…適量
Ａ
トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ2
洋風スープの素(顆粒)、砂糖…各小さじ1/2
サラダ油

【作り方】
1. 玉ねぎは1cm四方に切る。

2. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら取り出しておく。

3. 同じフライパンにひき肉を広げて入れ、木べらで押さえながら焼く。焼き色がついたらざっくりほぐして上下を返し、火を通す。

4. ２を戻し入れてＡを加え、全体を煮からめる。器にご飯を盛り、かける。
（1人分643kcal、塩分2.3g）