元宝塚歌劇団トップスター望海風斗さん、話題のドラマ『誘拐の日』ドラマ舞台裏から食生活まで深堀りインタビュー

ピーマンとひき肉のチャプチェ

■材料（2人分）
ピーマン　2個
とりひき肉　150g
にんじん　1/2本
はるさめ　40g
おろしにんにく　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1
ごま油　酒　しょうゆ　砂糖

■作り方

【1】ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。にんじんは斜め薄切りにして千切りにする。

【2】フライパンの半分の深さまで水を入れて中火にかけ、煮立ったらはるさめを入れて約2分ゆでる。ざるにあけて湯を切り、食べやすい長さに切る。

【3】フライパンの水けを拭き、ごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを入れ、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら1を加え、1〜2分炒める。酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ、2も加えて炒め合わせる。

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ドラマや舞台で多忙な日々を送りながらも、身体や食と真摯に向き合う姿が印象的だった望海さん。選んでいただいたレシピも、野菜とタンパク質をたっぷりとれるメニューばかり。美と健康を支える「食」の力を、望海さんの言葉からあらためて感じさせられました。

撮影＝Yoko Tajiri
取材・文＝レタスユキ
Styling=嶋岡隆、北村梓(Office Shimarl)
Hair＆Make=yuto

衣装協力
ジレ、ブラウス、ショートパンツ/共にデザインワークス(デザインワークス 六本木ヒルズ店)
ピアス、リング/共にSa.Ya.(ロードス)
シューズ/卑弥呼

レシピ作成・調理：満留邦子・井原裕子／料理撮影：高杉純・木村拓