生クリーム不使用とは思えない！濃厚な味わいの「チョコテリーヌ」

超簡単なヘルシーレシピを発信し、人気のかず（ニコうま）さん。米粉やおからパウダー、豆乳など、体にいい食材を使ったおやつのレシピは、満足度が高いのにグルテンフリー＆砂糖フリーで罪悪感ゼロ！ 食材をただ混ぜるだけでOKという手軽さも魅力です。

レンチンで作れるものから、ひんやりスイーツ、オーブンで焼くご褒美ケーキまで、初心者でもあっという間に作れて失敗の心配もなし。「ヘルシーで栄養も摂れる」「子どもたちに大好評！」と、SNSで50万人以上が絶賛する“体においしいおやつ”をご紹介します。

※本記事はかず（ニコうま）の書籍『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』から一部抜粋・編集しました。

生クリーム不使用なのに濃厚「チョコテリーヌ」

所要時間　冷やすまで4分／調理器具　レンジ＋冷蔵庫

材料（17.5×9×高さ6cmのパウンド型1台分）

Ａギリシャヨーグルト（砂糖不使用）…200g
　豆乳（無調整タイプ）…100g
　はちみつ…30g
　ココアパウダー…8g
水…40g
粉ゼラチン…4g

下準備
耐熱ボウルに水を入れ、ゼラチンをふり入れ、約5分おいてふやかす。

作り方
1.ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。

2.ゼラチンを電子レンジで約1分加熱して溶かし、1に加えて混ぜる。

3.型に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

このレシピを参考にする時は
・はちみつは乳児ボツリヌス症を発症することがあるので、1歳未満の乳児には与えないでください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。500Wの場合は加熱時間を1.2倍にして調整してください。

著者　かず（ニコうま）
ヘルシー料理研究家。超簡単なヘルシーレシピの発信が人気を呼ぶ。食べること・トレーニングが大好きな関西人。食を通じた健康的なライフスタイルの普及に取り組んでいる。SNSの総フォロワー数は50万人（2025年7月現在）。

著＝かず（ニコうま）／『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』