この記事に共感したら
【レンチンすぐでき副菜】うまみのあるキムチで味付けカンタン！ 「蒸しなすのキムチあえ」
公開
更新
『レタスクラブのなす100レシピ』 11回【全20回】
下ごしらえが簡単ななすは、炒めたり、あえたり、作り置きをしたりと大活躍！
和洋中、エスニックなど、どんな味とも相性抜群のなすの魅力をとことん味わい尽くせる、毎日のお料理に必ず役立つレシピをご紹介します。
うまみのあるキムチが調味料代わり
蒸しなすのキムチあえ
1人分 49kcal
塩分 0.8g
材料（2人分）
なす……2個
白菜キムチ……50g
A〈大きめのボウルに混ぜる〉
・ごま油……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1/2
作り方
1 なすは皮むき器で縦に3カ所皮をむき、水にさっとくぐらせる。耐熱皿に並べてのせ、ラップをかけて4分レンチン（600W）する。取り出して、そのまま粗熱をとり、一口大の乱切りにする。
2 キムチは大きければ食べやすく切ってAに入れ、1を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピを参考にするときは
・小さじ1（作り方内では小1）は5ml、大さじ1（作り方内では大1）は15ml、1カップは200mlです。
料理／小林まさみ、撮影／福尾美雪
※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『レタスクラブのなす100レシピ』から一部抜粋・編集しました。
編集＝レタスクラブ編集部／『レタスクラブのなす100レシピ』
Information
▼大人気漫画を無料で試し読み！連載まとめ一覧▼
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ！ 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
2位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え？はだし！？」／娘の友だちは放置子?（1）
-
3位「お父さん、死んじゃったんだって」酒を飲んでは大暴れ。怪物のようだった父の訃報／死を願った父が亡くなった話（1）
-
4位「げっ！」スッピンでの買い物中、ママ友に会ってぐったり…【“生きづまる”私たち～あきほのやっかみ】（1）
-
5位「この人邪魔だわ」子どもは仲良しでも、友だちとは思えない地味ママ／ママ友トライアングル（8）
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細