【キレイな人になる腸活美容】〆にはリゾットも楽しめる◎ 「塩麹トマトチーズ鍋」

SNSで人気のモデル＆美腸プランナー、喜多よしかさんをご存知ですか？ 体調不良に悩み、体質改善のために始めた「腸活」でマイナス6kg、さらにはむくみ知らずの体を手に入れたという喜多さんが、誰でもマネできる簡単レシピや習慣を教えてくださいます。

「最近なんだか不調」「キレイになりたいけど何から始めれば…」そんなお悩みを抱えている方は、ぜひお試しを！

塩麹トマトチーズ鍋

〆にリゾットもおすすめ

リラックス／整腸サポート／美肌ケア

材料（2人分）
鶏もも肉……200g
ピザ用チーズ（無添加）……100g
春菊……1袋
長ねぎ……1本
白菜……1/4玉
しめじ……1/2袋　
舞茸……1/2袋
にんにく（すりおろす）……小さじ1/2
昆布……7cmぐらい
水……600ml
A
・トマト水煮缶（カット）……1缶
・塩麹……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・トマトケチャップ……大さじ2
・中濃ソース……大さじ2
・てんさい糖（または砂糖）……大さじ1～2
塩、粗びき黒こしょう……各適量

作り方
1　鶏もも肉は一口大に切る。春菊と長ねぎは4cm長さに切り、白菜はざく切りにする。しめじと舞茸は手でほぐす。

2　厚手の鍋に水、昆布を入れて中火にかける。

3　煮立って昆布がやわらかくなったらAを加え、1の材料をすべて入れる。

4　具材に火が通ったら、ピザ用チーズを加える。

美腸食材memo「トマト」
トマトのリコピンたっぷり。チーズは不調があるときは控えめに。調味料も無添加のものにしてみると◎。

【著者プロフィール】
喜多よしか
1987年生まれ。モデル、美腸プランナー。北海道出身。アレルギーで悩んだ経験から、自身のリアルな体質改善を発信したInstagramアカウントが開設当初から注目を浴び、たちまち人気に。作業療法士、美腸プランナー、ヒーリングフードインストラクターの資格を所有し、腸活ビギナー＆お疲れ女性の味方として、豊富な知識の中から気軽に簡単にできる腸活情報を発信中。

【監修者プロフィール】
工藤あき
1988年生まれ。一般内科医／消化器病専門医。腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かした美肌・エイジングケア治療のエキスパート。その美肌から「むき卵肌ドクター」の愛称で親しまれ、メディア出演も多数。2児の母。

※本記事は喜多よしか（著）、工藤あき（監修）の書籍『マネするだけで新しい自分に生まれ変わる キレイな人になる腸活美容』から一部抜粋・編集しました。