能ある鷹は爪隠す。自称「いわゆる普通のポテサラ」は、実はとってもおいしいポテサラでした(画像2/3)

#食 
【画像】ほかにも「ポテトサラダ」のレシピをチェック(記事下にレシピへのリンクあり)
【画像】ほかにも「ポテトサラダ」のレシピをチェック(記事下にレシピへのリンクあり) 調理:脇雅世 撮影:野口健志
  • ノーマルなポテサラだけど、おいしく作るコツがたくさん隠れています
  • 【画像】ほかにも「ポテトサラダ」のレシピをチェック(記事下にレシピへのリンクあり)
  • 玉ねぎは水にさらさず、切ったそばからマヨネーズとあえる。こうすることで水っぽくならず、マヨネーズの酢の効果で玉ねぎの辛みがマイルドになる

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