この記事に共感したら
紅しょうが多めでお願いします。傷ついた心を癒す【ボリューム満点牛丼】
公開
更新
『疲れた人に夜食を届ける出前店3』4回【全8回】
モヤモヤが止まらない、早く寝たいのに寝付けない……。そんなへとへとのあなたに、夜食の出前店が癒やしのひと皿を届けます。
とある町の片隅にたたずむ夜食の出前店。店主のクマやサケのほか、ゴリラ、ネコ、吉村、まっくろいコたちなど、個性豊かなスタッフも増えました。あるときは部屋に、またあるときは屋台で。どこでも神出鬼没に現れては、温かくて美味しい夜食を届けてくれるのです。
「こんな夜食が届いたらいいな」という癒しのエピソードとともに、料理初心者でも簡単に作れるレシピをご紹介します。
※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店3』から一部抜粋・編集しました。
金曜日の牛丼
牛丼
材料（1人分）
温かいごはん…1杯
牛薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
A しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
酒…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
水…150ml
サラダ油…大さじ1/2
紅しょうが…適量
作り方
1.玉ねぎはくし形切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて油が回るまで炒める。
3.Aを入れ、中火でひと煮立ちさせる。
4.牛肉を入れ、アクをとりながら、中火で10分ほど汁けが半分程度になるまで煮る。
5.丼にごはんを盛り、4をのせて紅しょうがを多めに添える。
著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店3』
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
コミックエッセイランキング
-
1位そのまま帰らぬ人となった妻…ベッドから落ちたまま起き上がってこなかった朝／私がシングルファザーになった日（1）
-
2位「お姉ちゃん、いじめられてるんだって」。見つけた「娘の写真」に母はショックを…／家族全員でいじめと戦うということ。（1）
-
3位「どこのサロン？」軽い気持ちでSNSに載せたネイル写真。「ある友人」が食いついてきて／欲しがるあの子を止められない（1）
-
4位夫のスマホに届く不倫相手からのメッセージ。でも「私は幸せだ」と自分に言い聞かせて／私はあのママ友より幸せだと思っていたのに（1）
-
5位担当した浮気マンガが大ヒットした編集者。今度は自分が「サレ妻」になるなんて…／探偵をつけて浮気に完全勝利する（1）
コミックエッセイをもっと見る
作品を検索する
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細