丸々買っても怖くない! 野菜を残さず使い切る冷凍テク(画像1/8)

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大きさをそろえてカットし、わが家流“冷凍ミックス野菜”に

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大きさをそろえてカットし、わが家流“冷凍ミックス野菜”に

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教えてくれたのは:池上正子さん
料理研究家。アイディア料理が得意で、特に冷凍調理に定評がある。著書に『ラクラク、おいしい! 下味冷凍ワザあり便利帳』(永岡書店)ほか。

撮影=安井真喜子 編集協力=佐藤由香(シェルト*ゴ)


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