ちょっぴり手を加えてそうめんがランクアップ「にらみそつゆ」

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「にらみそつゆ」

夏はやっぱりそうめん!めんつゆを少しアレンジするだけで、もっとそうめんをバリエーション豊かに食べることができます。料理研究家の池田美希さんが教えてくれた、食欲そそるアレンジレシピをご紹介します。

* * *

【画像を見る】そうめんにからむ、にらの風味がたまらない「にらみそつゆ」

にらみそつゆ

パンチ大のにらみそ味で暑気払い

パンチ大のにらみそ味で暑気払い

【材料】(2人分)
・にら …1/4わ(約25g)<みじん切りにする>
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・みそ、酢 …各大さじ1
・水 …1カップ

【作り方】
1.にらはみじん切りにして、材料を混ぜる。
(1人分31kcal/塩分2.2g)

* * *

夏バテ気味の日にもおすすめ。たっぷりのにらが食欲をそそります!


レシピ考案/池田美希 撮影/豊田朋子 スタイリング/中村弘子 栄養計算/スタジオ食 
編集協力/渡辺ゆき 撮影協力/UTUWA

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