火もレンジも使わない!お手軽に作れる「ふわふわ豆腐丼」

夏バテや体調不良で食欲がない…そんな時にはなめらかな豆腐で作る丼がおすすめです。具材を切ったり混ぜたりしてご飯に乗せるだけなので、作るのも簡単!ちょっと小腹が空いたときにも便利なレシピです。
ふわふわ豆腐丼
ご飯を減らして豆腐をON。夜食にも◎

【材料・2人分】
絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
納豆(たれつき)…1パック
白菜キムチ…30g
青じそ…適量
温かいご飯…200g
酢 しょうゆ
【作り方】
1.納豆は酢小さじ1/2、添付のたれを加え、ふわふわになるまで混ぜる。キムチは軽く汁けをきり、1cm四方に切る。豆腐はボウルに入れ、スプーンの背でしっかりと潰しながら、ふわふわになるまで混ぜる。
2.器にご飯を盛って豆腐をのせ、しょうゆ少々をかける。納豆、キムチと、しそをちぎってのせる。
(レシピ考案/市瀬悦子 1人分256kcal 塩分0.7g)
* * *
低カロリーでたんぱく質豊富な豆腐と納豆で、ダイエット中にも◎
レシピ考案/市瀬悦子 撮影/木村拓 栄養監修/牧野直子 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
Information
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら!<レタスクラブ 2025年8月号より>

▼『レタスクラブ ’26 8月号』はMizukiさんの夏ラク時短レシピ特集!▼
今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!/火を使わない「体感“秒”副菜」/おうちで作れる「麻辣レシピ」/「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集/柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」ほか【とじ込み付録】猛暑を乗り切る「極ラク!レンチンおかずBOOK」/「ピーマンのおかずBOOK」/【毎号付録】献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 8月の平日ラク献立カレンダー」/【大人気連載】オトナのNEWSは増田貴久さん登場!/コミックエッセイも多数!レタスクラブ8月号をぜひお楽しみください。
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「8月29日は焼肉の日」キャンペーンで、おいしい国産肉をお得に食べよう!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
2位工学部を志望したら「男子ばっかりでやりづらいだろ」と反対された女子学生の決断/マウンティング男の価値観をぶち壊した結果(1)
-
3位お尻から大量出血でトイレがすごいことに!病院を後回しにしていたら…/痔だと思ったら大腸がんステージ4でした(1)
-
4位思い返せば認知症のサイン? 40代の母に感じた幼い息子の違和感
-
5位「本当にペットボトル1本で排水口の汚れがドバッと出てきたあ!」洗剤不要!ぬめり・臭いを簡単にすっきりさせる方法
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細
