【保存版】お米農家直伝!「お米が劇的においしく炊ける」4つのポイント(画像5/7)

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4.【仕上げは「ほぐし」】蒸らしのあとは、できるだけ早めにほぐします。米粒をつぶさないようにご注意を。

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4.【仕上げは「ほぐし」】蒸らしのあとは、できるだけ早めにほぐします。米粒をつぶさないようにご注意を。

(C)山﨑宏、山﨑瑞弥/主婦と生活社

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