パーティーにピッタリ！ 食パンを1斤まるっと使った「ポット食パン」3選

今年も残すところあと2カ月。これから先は、クリスマスや忘年会でホームパーティーを開き、ゲストをお招きする人もいるのでは？ そんな時はインパクトのある「ポット食パン」を用意して、にぎやかな食卓を演出してみましょう。今から練習して手順を覚えておけば、当日は焦ることなく最高の料理を提供できるはずですよ。

とり肉とほうれん草の焼きカレーポット食パン

【材料・4～5人分】

食パン（スライスしていないもの） 1斤、とりもも肉 1枚（約250g）、ピザ用チーズ 50g、玉ねぎ 1/2個（約100g）、ほうれん草 1わ（約200g）、カレールウ 80g、塩、こしょう、サラダ油、カレー粉

【作り方】

1. 玉ねぎは横半分に切り、縦薄切りにする。ほうれん草は2cm長さに切る。とり肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ほうれん草を入れて炒め、しんなりとしたら取り出す。

2. フライパンに油大さじ1/2を足し、玉ねぎを入れて中火で約1分炒める。とり肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて水2と1/4カップを加え、約5分煮る。カレールウを加えて溶かし、とろみがつくまで約5分煮て、ほうれん草を戻し入れる。

3. オーブンを230℃に予熱する。食パンの切り口を上にしてまな板に置く。縁から約1.5cm残し、深さ8cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬいて、食べやすくちぎる。

4. オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、食パンの器、くりぬいたパンをのせる。2を食パンの器に入れ、チーズを散らしてからオーブンでパンがこんがりとなるまで約12分焼く。取り出してカレー粉適量をふる。

（1人分465Kcal、塩分3.3g）

カレールウとカレー粉をダブル使いして、ピリリとスパイシーなテイストに仕上げましょう。とろ～り溶けたチーズをからませれば、よりおいしさがアップ。くりぬいてちぎった食パンも無駄にせず、アツアツのカレーをつけていただきます。