寒い冬を乗り切るために! 12月22日に食べたい「かぼちゃの煮もの」(画像2/4)

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平らな面を下にして安定よく置き、下に切り下ろすようにすると、安全。わたの部分も切り落とし、水にさらすときれいに煮上がる

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平らな面を下にして安定よく置き、下に切り下ろすようにすると、安全。わたの部分も切り落とし、水にさらすときれいに煮上がる

調理:藤野嘉子 撮影:山本明義

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かぼちゃの煮もの

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