お盆休みの食卓に! 家族が喜ぶごちそうちらし「スタミナ手こねずし」(画像3/6)

#食 
すし酢は2~3回に分けて加えると、全体にまんべんなく混ぜられる
すし酢は2~3回に分けて加えると、全体にまんべんなく混ぜられる 調理:ワタナベマキ 撮影:広瀬貴子
  • にんにくをきかせて男子ウケも抜群!
  • ざるに上げて、とぎ水をしっかりときると、浸水の際、水が入りやすくなる
  • すし酢は2~3回に分けて加えると、全体にまんべんなく混ぜられる
  • すし飯はあおぐとつやが出る。片手であおぎながら、もう片方の手で混ぜて
  • 盛りつけるまではぬれぶきんをかけて。乾燥とべたつきを抑えられる
  • すし飯は米と調味料を一緒に炊いて完成

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