レンジで簡単！ さっぱりおいしいもやしのレシピ「もやしの中華風サラダ」

お酢とからしがきいた「もやしの中華風サラダ」。この味、どこかで食べたような……と思っていたら、そう、冷やし中華のあの味です！　さっぱりしていてコク深い一品は、まだまだ暑い今の季節の副菜にぴったり。もやしはレンジで加熱すればOKなので、お湯をわかす必要もありません。簡単でおいしいサラダを、ぜひ今夜の食卓に加えてみて。

もやしの中華風サラダ

【材料】（2人分）

もやし 1/2袋(約130g)、ハム 1枚、きゅうり 1/3本、ドレッシング(酢、しょうゆ、ごま油 各小さじ1、砂糖 小さじ1/3、練りがらし 小さじ1/4)、塩

【作り方】

1.きゅうりはせん切りにしてボウルに入れ、塩少々を加えて混ぜ5分おき、水を絞る。ハムは半分に切り、細切りにする。

2.もやしは耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分加熱し、粗熱がとれたら水を絞る。

3.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。

(1人分57kcal、塩分0.7g)