もやしのザーサイあえ
77kcal
1.2g
材料（２人分）
もやし…1袋
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…大さじ1
酢…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…大さじ1
酢…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
作り方
- もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。水けを絞る。ザーサイは細切りにする。
- 別のボウルにごま油大さじ1、酢小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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