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かにかまでメインおかずができちゃった！ 何度も食べたい「ふわとろ卵炒め」（画像5/6）

#食　
木べらを手前から奥、右から左へ動かしながら全体が半熟状になるまで炒める
木べらを手前から奥、右から左へ動かしながら全体が半熟状になるまで炒める 調理：今井亮　撮影：木村拓
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  • かにかまが極上の一品に！
  • 卵は白身を切るようにしっかり溶きほぐす
  • 炒めた具を溶き卵に入れて混ぜる
  • 卵の縁がぶくぶくとふくらむのがベストな状態
  • 木べらを手前から奥、右から左へ動かしながら全体が半熟状になるまで炒める
  • 卵としゃきしゃきもやしの歯ごたえが絶妙

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