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ハンバーグは蒸し焼きに限る！ 手間なし＆肉汁あふれる「ふんわりハンバーグ」（画像1/4）

#食　
蒸し焼きにして中まで確実に火を入れ、ふんわり仕上げたハンバーグ
蒸し焼きにして中まで確実に火を入れ、ふんわり仕上げたハンバーグ 調理：藤井恵　撮影：竹内章雄
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  • 蒸し焼きにして中まで確実に火を入れ、ふんわり仕上げたハンバーグ
  • ハンバーグだねはひき肉以外を先に混ぜておけば、全体によく混ざる
  • 焼き色がついたら水を加えて蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す
  • 煮込みタイプもおすすめ！

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