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キンキンに冷えたビールとともに！ 今夜は「キャベツ餃子」で乾杯（画像1/4）

#食　
しゃきしゃきした歯ごたえが絶妙なキャベツ入りの餃子。野菜不足も解消！
しゃきしゃきした歯ごたえが絶妙なキャベツ入りの餃子。野菜不足も解消！ 調理：ウー・ウェン　撮影：澤井秀夫
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  • しゃきしゃきした歯ごたえが絶妙なキャベツ入りの餃子。野菜不足も解消！
  • あんが水っぽくならないよう、キャベツは水分が出なくなるまで、かたく水を絞る
  • うすい焼き色がついたら水を注ぎ、ふたをして強火で蒸し焼きにする
  • 豚肉とえびの2種が入ったあんでうまみたっぷり

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