いまの悩ましい季節にガツンと元気をチャージ！にんにくはおいしく「まるごと」が大正解！
にんにくには、体あたため効果と疲労回復が期待できる「スコルジニン」という成分がたっぷり！
疲れがたまりやすい季節の変わり目にはぜひトライ！
ニンニクは刻んだりすりおろしたりするのは大変…と思いがちですが、そんな時は思い切って「まるごと」使っちゃえば、お料理後の手につくにおいも気になりません！
たらとキャベツのにんにくレンジ蒸し
コクのあるみそだれが、温野菜と相性抜群！
▷材料・2人分＊1人分167kcal/塩分2.2g
・にんにく… 4片
・生だら… 2切れ
・キャベツ… 1/6個
・しいたけ… 4枚
・みそだれ
∟白すりごま、砂糖…各小さじ2
∟みそ、水… 各大さじ1
∟ごま油… 小さじ1/2
・塩
・こしょう
・酒
にんにくを潰してみそとからめるとおいしい！
▷作り方1
たらは塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
キャベツは3～4cm四方に切る。
しいたけは1cm幅に切る。みそだれの材料は混ぜる。
▷作り方2
耐熱皿の端ににんにくを置き、中央にキャベツを広げ、しいたけ、たらを順番にのせる。
酒大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
▷作り方3
器に盛り、みそだれをかける。
かぶとソーセージのポトフ風にんにくスープ
にんにくがほくほく食感で食べやすい
▷材料・2人分 ＊1人分185kcal/塩分2.0g
・にんにく… 4片
・ソーセージ… 5本
・かぶ… 1個
・洋風スープの素（顆粒）…小さじ1/2
・塩
・粗びき黒こしょう
▷作り方1
かぶは茎を3cm残して葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形に切る。
ソーセージは斜め半分に切る。
▷作り方2
鍋に水2カップとスープの素を入れて強めの中火にかける。
煮立ったら1 とにんにくを入れ、ふたをして弱火にし、7～8分煮る。
塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
調理/新谷友里江 撮影/澤木央子 スタイリング/河野亜紀
＜レタスクラブ2月号より＞
【レタスクラブ編集部】
この記事に共感したら
Information
▼『レタスクラブ ’20 3月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼
●料理● 力尽きた日の晩ごはん
∟「お惣菜」を買ってきた日、さっと作れるサブおかず
∟にんじん・たまねぎ・じゃがいも で買い物要らずレシピ
∟休日は「袋麺」でなんとか乗りきる!
∟新じゃがって超便利! →皮をむかずにまるごと使えるレシピもご紹介
●整理・収納● 1日1 回、ものと向き合う「捨てゲーム!」
●掃除●「ゴミ箱」を見直したら家事がラクになった!
●健康●花粉、ほこり 春のムズムズ何とかして~! …ほか
●美容●今さら聞けない、ファンデーションの塗り方
●大人気連載!●
∟大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
∟ NEWSは増田貴久さん、宝塚は月組・暁千星さん、LETTUCE MEETSは堤真一さん
∟コミックエッセイ連載陣…小栗左多里、まずりん、おづまりこ、野原広子、卵山玉子、じゃんぽ~る西、たかぎなおこ
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
