レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

豚こま×野菜1種類でしっかり満足！シンプル肉じゃが＆二宝菜

#食
公開
更新


八宝菜の8つの具を2つに省略。ベースとなるものだけピックアップ

二宝菜


【画像を見る】シンプル二宝菜


おなじみの具は

―豚肉・白菜・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・きくらげ・うずらの卵・えび―

↓

【たったこれだけ！】

―豚こま切れ肉・白菜―

▷材料・2人分

・豚こま切れ肉……150g（できれば脂が多めのもの）〈酒大さじ1をもみ込む〉

・白菜……1/4株（約450g）〈葉はざく切り、軸は一口大のそぎ切り〉

・合わせ調味料

　∟しょうゆ、オイスターソース……各大さじ1

　∟とりガラスープの素……小さじ1

　∟水……1/2カップ

・水溶き片栗粉

　∟片栗粉、水……各大さじ1

・ごま油……大さじ1

▷作り方1

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

▷作り方2

白菜の軸を加えて約1分炒め、葉を加えてしんなりするまで炒める。

▷作り方3

合わせ調味料を加えて煮立てる。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。

【レタスクラブ編集部】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ19年4月号より＞
調理/ツレヅレハナコ　撮影/福尾美雪　スタイリング/佐々木カナコ


雑誌情報はこちら




▼『レタスクラブ ’20 4月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼



グレーのタグ
肉じゃが 八宝菜 雑誌レタスクラブ 2019年4月号 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細