具が1品でも満足感あり!スパゲッティとどんぶりの「◯◯だけ」レシピ3選

#食 
卵だけどんぶり


スパゲッティやどんぶりを作ろうと冷蔵庫を開けたけど、具材になるものが何もない!…なんて時もあきらめなくて大丈夫!卵だけ、トマト缶だけでも満足感ある一品が作れちゃうんです。具材を思い切ってそぎ落としてみると、素材の味が際立って意外においしいんですよ!

本場イタリアでは独身男性の得意料理!?

貧乏人のスパゲッティ


貧乏人のスパゲッティ


▷材料・2人分

・卵……4個

・粉チーズ……大さじ6

・スパゲッティ……160g(できれば約2.0mmの太めのもの)

・スパゲッティのゆで汁……1カップ

・塩……大さじ2

・オリーブ油……大さじ1

▷作り方1

鍋に湯2Lを沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。

▷作り方2

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、卵を割り入れる。2個は半熟になったら取り出す。残りは裏返して約1分焼き、粗くほぐす。ゆで汁を加えて弱火で約1分煮る。

▷作り方3

2に1、粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。目玉焼きをのせ、好みで粉チーズと、粗びき黒こしょうをふる。

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Information

<レタスクラブ19年4月号より>
調理/ツレヅレハナコ 撮影/福尾美雪 スタイリング/佐々木カナコ


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