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食卓の彩りに！ゆでにんじんのすぐでき和え物3選

#食　 　
たらこあえ


皮つきのままゆでたにんじんは、和え物にして彩りの良い小鉢料理に。どんな食材とも相性のいいにんじんは、ツナマスタードやみそマヨ、たらこなど、味のバラエティもいろいろと楽しめます。

ゆでにんじんの作り方


まるごとゆでてうまみキープ！


にんじん小3本（約450g）は皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで煮立て、中火で約15分ゆでる。

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Information

＜レタスクラブ19年4月号より＞
調理/田内しょうこ　撮影/鈴木泰介　スタイリング/阿部まゆこ


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