食卓の彩りに!ゆでにんじんのすぐでき和え物3選

#食 
たらこあえ


皮つきのままゆでたにんじんは、和え物にして彩りの良い小鉢料理に。どんな食材とも相性のいいにんじんは、ツナマスタードやみそマヨ、たらこなど、味のバラエティもいろいろと楽しめます。

ゆでにんじんの作り方


まるごとゆでてうまみキープ!


にんじん小3本(約450g)は皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで煮立て、中火で約15分ゆでる。

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Information

<レタスクラブ19年4月号より>
調理/田内しょうこ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/阿部まゆこ


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