里いもは皮つきのまま鍋にイン！ゆで里いものすぐでき副菜3選
削りがつおでうまみたっぷり
おかかまぶし
ゆで里いも4個は皮をむいて四つ割りにし、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、削りがつお1/2袋（約2g ）をまぶす。
こうばしさに箸が進む
ごまみそあえ
白すりごま、みそ、水各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。ゆで里いも4個を皮をむいて半分に切り、あえる。万能ねぎの小口切り少々を散らす。
2 種のチーズで香り豊か
ダブルチーズ焼き
ゆで里いも4個は皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、耐熱の器に並べる。ピザ用チーズ1/3カップ、粉チーズ大さじ1をかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。
【レタスクラブ編集部】
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