里いもは皮つきのまま鍋にイン!ゆで里いものすぐでき副菜3選

#食 


削りがつおでうまみたっぷり

おかかまぶし


【画像を見る】おかかまぶし


ゆで里いも4個は皮をむいて四つ割りにし、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、削りがつお1/2袋(約2g )をまぶす。

こうばしさに箸が進む

ごまみそあえ


ごまみそあえ


白すりごま、みそ、水各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。ゆで里いも4個を皮をむいて半分に切り、あえる。万能ねぎの小口切り少々を散らす。

2 種のチーズで香り豊か

ダブルチーズ焼き


ダブルチーズ焼き


ゆで里いも4個は皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、耐熱の器に並べる。ピザ用チーズ1/3カップ、粉チーズ大さじ1をかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。

【レタスクラブ編集部】

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Information

<レタスクラブ19年4月号より>
調理/田内しょうこ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/阿部まゆこ


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