あの食品って糖質多いの⁉ 意外と知らない「糖質オフ」4つのポイント
身近な食材の糖質量一覧表
食材それぞれの糖質量を知って、賢く、おいしくダイエットしましょう！
※糖質量の算出は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2015 年版（七訂）」に準拠しています。食物繊維を除いた炭水化物を糖質とし、食品の可食部に含まれる量を計算しています。数値が0.05g未満の場合は、0.0g と表記しています。また、「日本食品標準成分表」に掲載がない食品については、食品に記載された成分表示等を参考に算出しています。加工食品・調味料については、製品によって糖質量が異なります。
※糖質オフダイエットは腎臓や肝臓、すい臓の機能に疾患がある人や妊娠中の人には向きません。そのほか持病がある人や長期間続けたい人は、必ず医師に相談してください。
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監修／牧田善二先生
糖尿病専門医。1979 年北海道大学医学部卒業後に渡米し、糖尿病合併症に関する研究を約5年行なう。2003 年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療に特化した「AGE 牧田クリニック」を東京・銀座に開設。『医者が教える食事術 最強の教科書』（ダイヤモンド社）ほか著書多数。
▼『安うま食材ダイエット！Vol.5キャベツで糖質オフ』記事一覧はこちら▼
▼『安うま食材ダイエット！vol.5 キャベツで糖質オフ（13）』情報はこちらから▼
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糖尿病専門医。1979 年北海道大学医学部卒業後に渡米し、糖尿病合併症に関する研究を約5年行なう。2003 年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療に特化した「AGE 牧田クリニック」を東京・銀座に開設。『医者が教える食事術 最強の教科書』（ダイヤモンド社）ほか著書多数。
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