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キャベツ一玉買ったら半分はコレ! 常備菜「塩キャベツ」で毎日ヘルシー
華やかなごちそうにも変身!
塩キャベツの巣ごもりハムエッグ

●糖質量1人分2.9g 1人分169kcal 塩分1.5g
[ 材料・2人分 ]
塩キャベツ(前ページ参照)……150g
ハム……2枚
卵……2個
オリーブ油……小さじ2
粗びき黒こしょう……少々
[ 作り方 ]
① 塩キャベツは軽く汁をきり、ハムは半分に切って細切りにし、混ぜる。
② フライパンに①をまるく広げてまん中をくぼませ、卵を割り入れる。ふたをして強火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして2~3分蒸し焼きにする。オリーブ油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。
忙しい朝の一杯もお任せ
塩キャベツのじゃこスープ

●糖質量1人分3.7g 1人分35kcal 塩分1.0g
[ 材料・2人分 ]
塩キャベツ(前ページ参照)……80g
ちりめんじゃこ……大さじ2
ミニトマト……8個
塩、しょうゆ……各少々
[ 作り方 ]
鍋に水2カップ、ちりめんじゃこを入れる。塩キャベツは汁を軽くきって加え、強火で熱してひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約5分煮る。ミニトマトを加えて強火にし、さっと煮て塩、しょうゆで調味する。
Information
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レタスクラブムック大好評の安うま食材ダイエットシリーズ!お手頃価格で買うことができるキャベツは、まるまるひと玉食べても、ご飯一膳(150g)の糖質量55.2gよりぐっと低いんです。低カロリーなのに満腹感が得られ、食物繊維で腸内環境を改善して健康的にダイエットをしてみませんか。本書では、糖質量1食10g以下の、おいしく食べてやせられるキャベツメニューを集めました。
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