キャベツ一玉買ったら半分はコレ！ 常備菜「塩キャベツ」で毎日ヘルシー

●糖質量1人分2.9g　1人分169kcal　塩分1.5g

[ 材料・2人分 ]

塩キャベツ（前ページ参照）……150g

ハム……2枚

卵……2個

オリーブ油……小さじ2

粗びき黒こしょう……少々

[ 作り方 ]

① 塩キャベツは軽く汁をきり、ハムは半分に切って細切りにし、混ぜる。

② フライパンに①をまるく広げてまん中をくぼませ、卵を割り入れる。ふたをして強火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして2～3分蒸し焼きにする。オリーブ油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。

忙しい朝の一杯もお任せ

塩キャベツのじゃこスープ

●糖質量1人分3.7g　1人分35kcal　塩分1.0g

[ 材料・2人分 ]

塩キャベツ（前ページ参照）……80g

ちりめんじゃこ……大さじ2

ミニトマト……8個

塩、しょうゆ……各少々

[ 作り方 ]

鍋に水2カップ、ちりめんじゃこを入れる。塩キャベツは汁を軽くきって加え、強火で熱してひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約5分煮る。ミニトマトを加えて強火にし、さっと煮て塩、しょうゆで調味する。