ビールのおつまみにぴったり!パクッとつまめるさば缶メニュー2選

#食 
さば缶のつまめるメニュー


ひき肉の代わりに栄養豊富なさば缶でナゲットや揚げ餃子を作ってみませんか? 下味をつけたさば缶をカラッと揚げるから、子どもも食いつきがよくビールのおつまみにもぴったりのメニューです。パクパクつまんで止まらなくなっちゃいそう!

パクッとつまめるメニューも人気!

子どものおやつにビールのおつまみに

さばのカリカリ揚げ餃子


さばのカリカリ揚げ餃子


▷材料(2~3人分)

・さば水煮缶……1缶(約200g)

・下味

 ∟しょうゆ、片栗粉、ごま油……各小さじ1

・ピザ用チーズ……大さじ3

・青じそのせん切り……3枚分

・長ねぎのみじん切り……1/4本分

・梅肉……1個分

・餃子の皮……1袋(約24枚)

サラダ油

▷作り方1

さばは缶汁をきり、バットなどにペーパータオルを敷いてのせ、約5分おいて汁けをしっかりときる。チーズとしそをさっと混ぜる。

ギュッとこねて


ひき肉みたいにギュッとこねて

▷作り方2

ボウルにさばとねぎ、下味を入れ、さばを細かくほぐしながら手でしっかり混ぜる。

▷作り方3

餃子の皮に2を大さじ1/2ずつのせ、半量にしそチーズ、半量に梅肉をそれぞれ等分にのせて包む。

2種類で飽きずに食べられます


あんは2種類にして変化をつけると、飽きずに食べられるし、楽しさもアップ!

▷作り方4

鍋に油を3cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、3をこんがりと色づくまで揚げ、油をきる。

次ページ:さばナゲットの作り方(2/2)

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Information

<レタスクラブ19年5月号より>
調理/近藤幸子 撮影/澤木央子 スタイリング/浜田恵子


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