いろんな健康リスクが気になる人にもおすすめ！ダイエット外来医師考案の「だしダイエット」【やせる出汁】(2)

「やせる出汁」のすごい健康効果

「やせる出汁」には、ダイエット効果のほか、うれしい健康効果がいろいろあります。

【食欲コントロール】

かつお節のヒスチジンが食欲を抑制し、昆布や緑茶のグルタミン酸が食欲をつかさどる脳の視床下部に働きかけて食欲を安定させます。

【代謝アップ】

かつお節や煮干しのイノシン酸が新陳代謝を、緑茶の茶カテキンが脂質代謝を活性化。

代謝が高まるとエネルギー消費量を高めます。

【自律神経を整える】

うま味成分や昆布の水溶性食物繊維などで腸内環境が整うと、腸と深い関係にある自律神経のバランスも整いやすくなります。

【疲労回復】

かつお節に含まれるヒスチジンが血流を促進、抗疲労成分とされるアンセリンやカルノシンが疲労回復に役立ちます。

【美肌効果】

かつお節や煮干しは皮膚や髪の毛のもととなるタンパク質が豊富。

代謝アップ効果などとの相乗効果で美肌をサポートします。

【減塩効果】

「やせる出汁」の強力な「うま味」で料理の味がきまるので、ほかの調味料に頼らずともおいしい味わいになり、塩分控えめが実現します。

【味覚が敏感になる】

亜鉛不足は味覚障害の一因。

亜鉛が豊富に含まれる「やせる出汁」を飲むことで味覚が敏感になり、薄味を好む舌に変わります。

【冷えの改善】

お湯で溶かした「やせる出汁」を飲むと体が温まり、自律神経のバランスが整い、血流が促進されるなど、冷えの改善が期待できます。

【高血圧の予防】

出汁の減塩効果はもちろん、イライラの抑制、副交感神経を優位にするなど様々な効果が相まって高血圧を予防します。