あの「赤坂 四川飯店」の味をお家で! とろ~りジューシー「麻婆なす」(画像2/3)

なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる

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なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる

調理:陳建太郎 撮影:澤木央子

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