【夕飯レシピ】体ポカポカ&お肌ツルツル効果がうれしい「豚肉のカリカリ揚げねぎソースがけ」

寒さが日に日に増して、冷えが気になるこの時期。体を温めてくれる野菜がたっぷりのねぎソースは、覚えておきたいレシピのひとつです。蒸し野菜や魚、肉と何にかけてもおいしい、応用の幅広さが魅力ですが、今回はカリカリに揚げた豚肉にかけて。豚肉は疲労回復&美肌効果のあるビタミンB1が豊富なので、体と肌に元気をチャージできますよ!
【豚肉のカリカリ揚げねぎソースがけ】(1人分587Kcal、塩分2.5g、調理時間10分)
<材料・2人分>豚ロース薄切り肉250g、サニーレタス2枚、ねぎソース(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうがのみじん切り1かけ分、にんにくのみじん切り1/2片分、ポン酢じょうゆ1/4カップ、ごま油各大さじ1)、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
<作り方>
1.豚肉は塩、こしょう各少々をふる。ポリ袋に片栗粉大さじ3~4とともに入れ、袋を振るようにしてまぶす。
2.フライパンに油を1cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。1をほぐしながら入れ、全体がきつね色になるまで、上下を返しながら2~3分揚げ、取り出して油をきる。
3.器に盛り、サニーレタスを添え、ねぎソースの材料を混ぜてかける。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
Information
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「8月29日は焼肉の日」キャンペーンで、おいしい国産肉をお得に食べよう!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位工学部を志望したら「男子ばっかりでやりづらいだろ」と反対された女子学生の決断/マウンティング男の価値観をぶち壊した結果(1)
-
2位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
3位思い返せば認知症のサイン? 40代の母に感じた幼い息子の違和感
-
4位3歳の子を遺して亡くなった一人娘。70歳の父親が子育てを決意!?/ハルとゲン(1)
-
5位「作りたい」思いが燻ぶり続ける料理好き女性。ある日運命の出会いを果たして!?/作りたい女と食べたい女1(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細