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【旬のレシピ】スープまで飲み干したくなる！新しい湯豆腐「こんがりとり手羽湯豆腐」（画像2/3）

#食　
【写真を見る】手羽先は初めにこんがり焼いてから、余分な脂をふくと、すっきりした味わいのスープに
【写真を見る】手羽先は初めにこんがり焼いてから、余分な脂をふくと、すっきりした味わいのスープに 調理=脇雅世　撮影=澤木央子
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  • 残ったスープにうどんや中華麺を入れてもおいしい
  • 【写真を見る】手羽先は初めにこんがり焼いてから、余分な脂をふくと、すっきりした味わいのスープに
  • 手羽先をじっくり煮てうまみが出たところに豆腐を入れ、スープを吸わせる

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