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ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味 ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味

ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味

ホテルオークラ東京開業以来50年にわたって腕をふるい、第4代総料理長を務めた著者の根岸規雄さん。じっくり丁寧に作ることで、家庭でもワンランク上のホテルグルメを再現。揃えやすい食材と調味料で、作りやすく工夫された人気のレシピを無料で試し読み！

残り野菜を組み合わせて具にする「残り野菜のキッシュ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（9） 最新話

残り野菜を組み合わせて具にする「残り野菜のキッシュ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（9）

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5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
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