-
#食
残り野菜を組み合わせて具にする「残り野菜のキッシュ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（9）
-
#食
余りがちな春巻きの皮で。具材は小麦粉でまとめる「とうもろこしのクロッカン」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（8）
-
#食
きのこは水分が飛ぶまでよく炒める「きのこのタルティネ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（7）
-
#食
野菜は同じ大きさに切って、よく煮込むのが鉄則「ミネストローネ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（6）
-
#食
市販のビスケットを使って手軽に作る「ティラミス風」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（5）
-
#食
肉は倍くらいになるまでたたいて薄くする「カツレツミラノ風」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（4）
-
#食
なめらかに攪拌し、生クリームを加えて濃厚に「ヴィシソワーズ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（3）
-
#食
皮ごと野菜をオーブンでじっくり焼く「季節野菜のロースト」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（2）
-
#食
外はこんがり香ばしく、中はレアで仕上げる「まぐろのごまソテー バルサミコソース」 ／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（1）
-
1
