
ほどよい甘さの「なると金時」はお料理にもお菓子にもベストマッチ!【なると金時調理法別レシピつき】
きめ細かな紅色の表皮が美しいさつまいもなると金時。焼き芋や天ぷらにすると、ホクホクとした食感と素朴な甘さがたまりません! 大学いもやスイートポテトといったスイーツにしてもおいしいですよね。 なると金時は、徳島県の鳴門市大毛島(おおげじま)が発祥と言われ、中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられたんだとか。
■徳島県を代表する農産物・なると金時 なると金時のおい