ゆでる、刻むの手間、一切なし！【KALDI】の「海南鶏飯」はへとへと主婦の救世主！？

うれしいのは、炊き上がったチキンライスにかけるたれが2種類ついていること。
甘辛いしょうゆベースのソース（黒）と、しょうがを効かせたシンガポールチリソース（赤）だとか。
ということは、辛いもの好きさんも辛いものNGさんも一緒に楽しめる！　なんて親切なんでしょう。私が作ったら、まずこうはいきません（←きっぱり　笑）。

箱の中には、3つのたれの袋が入っています。
かけだれだけではなく、炊き込みたれがあるのがミソ！
これで、まずはとり肉をゆでて、ゆで汁を用意するという手間がなくなります。ブラボーッ！！

作り方は簡単。
2合の米をといで炊飯器にセットしたら、目盛り通りに水を入れ、そこに炊き込みたれをイン。

あとは、とりもも肉1枚（約300g）をのせて、スイッチオンするだけ～。

これなら、どんなに疲れていてもできる！　できるぞ～、私！だって、作業といったらお米をとぐだけで、あとはたれととり肉を入れるだけだもん。ゆでなくていいんだもん。←そんなにゆでるのが面倒かっ！？

ラクができる分、その間に、つけ合わせのナムルorサラダやらスープを作ろうという気にもなるもんですわ～（笑）。

ワクワク・ドキドキの炊き上がり。
あぁ、ほんのり色づいたご飯のおいしそうなこと。た～っぷり、とり肉エキスを吸ってらっしゃいます。

あとは、とり肉を切り分けて、さっくり混ぜてお皿に盛ったチキンライスの上にのせればOK。

パクチーがあればたっぷり添えたいところですが、ないので乾燥パクチー（これも以前【KALDI】で購入したもの）を水でもどしたものをパラパラとかけてみることに。

さてさて、2種類のかけだれが楽しみです。どんな味かな？

黒っぽいソースはしょうゆに砂糖と酢を入れた甘辛味。和風テイストなので、子どもやお年寄りなどエスニック料理はちょっと…という人にいいかも。

赤いソースはチリ味で、しょうがやにんにくの風味が効いたピリ辛味。やっぱりピリリがなくちゃ！という人向けです。

好みのソースをかけて、とり肉をパクリ。そして、チキンライスをバガッ。ん～、これぞ、海南チキンライスのおいしさ♪

米2合に対してとり肉1枚なので、どうしてもとり肉の一人当たりの配分量が少なくなるのですが、ご飯自体がおいしいから大丈夫！　
いつもなら「お兄ちゃんのほうが、とり肉多くない？」と仁義なき戦いが繰り広げられるわが家も、「海南チキンライスは、とり味のご飯を楽しむもの」と分かっているので、奪い合い？になるのはご飯のほう。

手間暇かけて作る料理は確かにおいしいですが、そんな時間も体力もない！といったときは、こんな便利なものを活用しない手はありません。
大切なのは、家族の「おいしい♪」という声と家族の笑顔。

というわけで、こちら、いくつか買い足して常備しておくことに決定です！

文=カッパスキー