韓国で話題の「お酢ルーティン」を試してみた！「カサベルディ 有機農赤ワインビネガー」で残暑をさわやかに乗り切る♪

そもそも「赤ワインビネガー」とは赤ワインを酢酸発酵させて作る果実酢のこと。パッケージも赤を基調とした高級感のある見た目で、なんだかオシャレ～！計量いらずの個包装でバッグにサッと忍ばせられるサイズ感だから、持ち運びにも便利そう！

その中身は超本格派！イタリアのビネガーブランド「カサベルディ」はトスカーナ地方で71年の歴史を誇る名門「ヴェルディ家」の伝統あるブランド。オーク樽を使用し、他の添加物を一切加えず、時間をかけてゆっくりと発酵させているのだそう。EU OrganicやVEGAN、NON-GMOといった数々の厳しい国際品質認証もクリア。毎日安心して続けられる理由が詰まっているんですね〜。

しかもこちら、韓国の人気ガールズグループ「RESCENE（リセンヌ）」が公式モデルを務めているんですって！K-トレンドらしい爽やかで洗練されたパッケージデザインで、持っているだけで気分が上がっちゃいますね♪

つくってみた＆飲んでみた！ドリンクアレンジで気分爽快！

さっそく、さまざまな飲み方を試してみました！

定番の「炭酸水割り」
炭酸水や水で割るときは、10対1程度がおすすめ。シュワシュワの炭酸に混ぜると、綺麗な赤いドリンクが完成！酸っぱいんだけどツーンとした角がなく、まろやかな酸味と爽やかな後味が広がります。これは夏場に最高！

シンプルな「水割り」
ゴクゴク飲めて仕事中のリフレッシュに最適。なにより手軽だから、飲みたいときにすぐに作れちゃうのが嬉しいところ。

ジュース感覚の「スプライト（清涼飲料水）割り」
ほんのり甘みが加わって、子どもにも飲みやすいドリンクに。スプライトで割るときは、10対2~3程度がおすすめです。ちなみに韓国ではゼロカロリーのサイダーで割って健康的に飲むのがトレンドなのだそうですよ！
※本品は醸造酢のためアルコール分は含まれておりません

お酢なのにゴクゴク飲めるほどまろやかなのは、100%オーガニック赤ワインをじっくりオーク樽で発酵させて作っているから。酸味だけが際立つ一般的なお酢とは異なり、苦味・酸味・甘味のバランスが抜群なんですって！なるほど納得。

ちなみに私は昼食後、ビネガー水割りを飲むのを習慣にして午後からの仕事がんばるぞ〜のスイッチにしています。お腹いっぱいになると気分がゆるみがちになるのでビネガードリンクですっきりリフレッシュ！

飲み物だけじゃない！いつものご飯に「ちょい足し」アレンジ

そしてこの赤ワインビネガーがすごいのは、ドリンクとして飲むだけじゃないところ！実は、毎日の料理に「ちょい足し」するだけで、劇的においしくなる優秀調味料でもあるんです。

まずは定番のサラダから。カット野菜とおうちにあったカニカマやハムをお皿に盛り付け、オリーブオイル、塩コショウ、そしてこの赤ワインビネガーをサッとかけて混ぜるだけ！たったこれだけで、まるでカフェで食べるような本格ドレッシングが完成しちゃいました。熟成されたまろやかな酸味が具材に絡んで、いつものサラダが一気におしゃれな一品に見違えちゃいます。

同じ配合で千切りにんじんを和えたらキャロットラペのできあがり。原料がぶどうつながりでレーズンも入れると、ビネガーを吸ったレーズンで甘みも加わってさらにおいしい！

そしてオリーブオイルの代わりにマヨネーズにも合いますよ。ポテトフライにディップすると止まらなくなる～！

続いて試してみたのが、夏の食卓の味方「そうめん」。いつものめんつゆに赤ワインビネガーを少し加えてみると……

「なにこれ、すごい…！」

さわやかな酸味と赤ワイン由来の深みが加わって、一気に「コクうまつゆ」になりました！暑くて食欲がない日でも、ツルツルといけちゃいそう。これは蕎麦や冷やしうどんにもアレンジ広がるな～。「洋風のお酢」というイメージがあった赤ワインビネガーが、まさか和食系にも活かせるなんて！おいしい新発見でした。

もちろん赤ワインからできているだけあって肉料理との相性も抜群。私はソテーのソースに混ぜたり、チキンを煮込むのに使ったりしましたよ！

バッグに忍ばせてどこでも！毎日に寄り添う「さわやか新習慣」

1本ずつ持ち運べるスティックタイプだから、おうちの中だけにとどまらないのが本当に便利なところ！通勤バッグやジム用のポーチにポンッと1本入れておけば、外出先での水分補給やランチタイムにも大活躍です。

例えば、少し油っこいものや重めの外食を楽しんだあと。お水や炭酸水にサッと混ぜるだけであっという間に完成！お口の中がすっきりリセットされて、後味も驚くほどさっぱりします。これなら外食時のお供にもぴったりですよね♪

ここで耳寄り情報です！2026年8月28日（金）～9月9日（水）までの期間限定で、Qoo10のビッグイベント「メガ割」がスタート！今回ご紹介した「カサベルディ 有機農赤ワインビネガー」も、メガ割期間中は今だけの特別プライス＆超お得にゲットできちゃうんです。このチャンスにぜひチェックしてみてくださいね♪
さらに、韓国で話題のガールズグループ「RESCENE（リセンヌ）」のフォトカードまでゲットできる特別企画商品もあるんです！これは私も見逃せません。

メガ割開催期間
2026年8月28日（金）～9月9日（水）

【第3四半期 メガ割価格】
・赤ワインビネガースティック 1箱
通常販売価格 2,500円 → メガ割価格 1,424円（カートクーポン5％適用時 43%OFF）
さらに、特典として「ゴールドカプセル化ファロ酵素」お試しパック＆RESCENEフォトカードをプレゼント！(先着2,000名様限定！)

・赤ワインビネガースティック 3箱セット
通常販売価格 5,980円 → メガ割価格 3,992円（33%OFF）

・赤ワインビネガースティック 5箱セット
通常販売価格 8,530円 → メガ割価格 5,592円（34%OFF）

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「お酢の習慣」と聞くとなんだかストイックなイメージがありましたが、カサベルディの赤ワインビネガーは、手軽で美味しいのはもちろん、見た目も華やかで気分が上がります。何より「爽やかで美味しいから、自分から進んで飲みたくなる」のが一番の魅力だと感じました！

持ち運びも自由自在で、ドリンクにも料理にもアレンジ無限大。今年の夏は、カサベルディの赤ワインビネガーで、毎日無理なく楽しめる健康習慣を始めてみます！

作＝前川さなえ
【レタスクラブ／PR】