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人気ブロガー前川さなえさんが【やってみた】：だし＆皮むきの手間を省いた「まるごとポトフ」が楽ちんだった！

人気ブロガー前川さなえさんが【やってみた】：だし＆皮むきの手間を省いた「まるごとポトフ」が楽ちんだった！

#フレンズ

2016.11.16

なんて素晴らしい特集なんだ！

「しなくていい手間省きました　楽うまおかず」！

そうだそうだ！

手間をかければ旨くなるってわけではないのだ！

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お野菜「ゴロゴロ」どころか

ほぼ丸ごとの状態で入ってるから

皮むいたり刻んだりの手間も短縮！

豚でもいいなら、あっ、そうだ

今ちょうど冷蔵庫に…

※わが家では猟解禁の時期になると

　いただきものの猪や鹿の肉が常備されます。

　田舎あるあるです。

ポトフというと玉ねぎにクローブ刺しーの、

ローリエ入れーの、となんだかおしゃれで

敷居が高いイメージですがこのレシピでは

手間といえばアク取りくらい、

あとは煮こむ間ほっとくだけ！

楽！

こんなに簡単でいいのかしら…と

ちょっと不安になりつつできあがった

楽ちんポトフ、味見してみると…

トマトがいい仕事してる気がします！

むしろ塩だけしか入れないことで

それぞれの素材の味が際立ってる感じ！

コンソメとかで味付けすると、おいしいんだけど

どれもだいたい同じような味になっちゃうんですよね。

猪肉の量の都合で大量に出来てしまったので

しっかり野菜とお肉のダシが出たスープで

残りをカレーにリメイクしました！

こちらも普通に作った時より

味に深みのあるカレーになりました～！

作＝前川さなえ【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

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前川さなえ

四日市在住のイラストレーター。ライブドアブログで日々更新中の『ぷにんぷ妊婦』が大人気。著作に『5歳だって女。』（KADOKAWA）、『ハンドメイドで楽しい毎日! わるのりてづくり』(二見書房)がある。もっと見る

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Information

"■著者：前川さなえ（バックナンバー）
四日市在住のイラストレーター。ライブドアブログで日々更新中の『ぷにんぷ妊婦』が大人気。著作に『ぷにんぷかあさん今日も育児日和』(マイナビ)
連載：５歳だって女。

■出典：『レタスクラブ』11/10発売号「しなくていい手間省きました！お母さん先生に習う楽うまおかず」

※最新の『レタスクラブ』（毎月10・25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」がスタート！ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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