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水キムチ

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水キムチのカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
水キムチの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 大根…5cm(約100g)
  • にんじん…3cm(約30g)
  • 万能ねぎ…2本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 漬け汁
  •  ・水…1 1/2カップ
  •  ・和風だしの素…小さじ1/4
  •  ・砂糖、酢…各小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

大根は2mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは2mm厚さの半月切りにする。塩小さじ2/3をふって約10分おく。

2.

水が出てきたら、そのまま漬け汁を加えてよく混ぜる。万能ねぎを3cm長さに切って加えて混ぜ、白いりごまをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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