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さばとねぎの煮つけ

煮汁に酢を加えて夏味に

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さばとねぎの煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
さばとねぎの煮つけの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 「さばのピリ辛漬け」…1袋
  • 長ねぎ…1本
  • だし汁…1カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
  • ・酒、酢、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ねぎは4cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁と、酒大さじ2を入れ、火にかける。煮立ったら「さばのピリ辛漬け」を凍ったまま加える。

3.

アクを取りながらひと煮立ちさせ、ねぎと、酢大さじ2を加える。弱火にして落としぶたをし、約10分煮る。

4.

しょうゆ大さじ1を加え、さらに約5分煮る。塩少々で調味し、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。

調理: 撮影:野口健志

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