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豆腐どんぶり

とろ~り温泉卵をからめて食べて

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豆腐どんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

611Kcal
豆腐どんぶりの塩分

塩分

2.2g
豆腐どんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 温泉卵…2個
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • にんじん…1/5本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • さやいんげん…6本
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にんじん、しめじ、いんげんは粗みじん切りにする。豆腐はペーパータオルで水けを軽く拭く。

2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1の野菜を炒める。油がまわったら、豆腐を大きめにくずし入れてさっと炒め合わせ、砂糖、しょうゆ各大さじ1 1/2を加えて4~5分炒める。仕上げにごま油小さじ1を加えて香りをつける。

豆腐どんぶりの作り方2

豆腐はくずし入れることで味がしみやすく、スピードアップに。好みでもめん豆腐でも。


3.

器にご飯を盛って2をのせ、まん中に温泉卵をのせる。

調理: 撮影:千葉充

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