進化系チーズ鍋

材料（2〜3人分）

• ベーコン…3枚
• ウインナソーセージ…12本
• うずらの卵(水煮)…8個
• 裂けるチーズ…2～3パック(100～150g)
• 牛乳…1カップ
• じゃがいも…3個
• ブロッコリー…1/2個(約150g)
• 玉ねぎ…1/2個
• クリームコーン缶…1缶(約180g)
• サラダ油、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1. じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさっとさらし、水けをきる。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。上下を返してラップをかけ、さらに1〜2分かために加熱する。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでて湯をきる。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。チーズは細く裂く。
2. 鍋に油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで2〜3分炒める。ベーコンを加えてさっと炒め、小麦粉大さじ2を加え、約2分炒める。
3. クリームコーン、牛乳、水2カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて煮る。煮立ったらソーセージ、ブロッコリー、うずらの卵、じゃがいもを加え、まん中にチーズをこんもりとのせ、さっと煮る。具材に溶けたチーズをからめながら食べる。