炒め菜の花のごまあえ

炒め菜の花のごまあえ

最後に練りごまであえてクリーミーに

カロリー
119kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
榎本修

材料(2人分)

菜の花…1束(約160g)

合わせ調味料

 ・白練りごま…小さじ4

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ2

・サラダ油

作り方

1.

菜の花は長さを半分に切り、茎と葉に分ける。

2.

フライパンに油少々を熱し、菜の花の茎を入れて炒める。油がまわったら、菜の花の葉と水大さじ2を加えてさらに炒める。しんなりしたら火を止め、合わせ調味料を加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X