料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
餃子   大根   豚ひき肉   にら   長ねぎ  

大根餃子

皮の代わりに大根を使えばカロリーダウンもOK

大根餃子をfacebookでシェアする
大根餃子をTwitterでつぶやく
大根餃子をmixiチェック
大根餃子をLINEに送る
大根餃子
大根餃子を印刷する 大根餃子をいいね!と言う

30人がいいね!と
言っています

大根餃子のカロリーカロリー
(1人分)

233Kcal
大根餃子の塩分

塩分

0.8g
材料

材料(材料2人分・10個分)

  • 大根(太めのもの)…4cm
  • 豚ひき肉…100g
  • にら…1/2わ
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • にんにく…1/2片
  • ・塩、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

大根はよく洗い、皮つきのまま約4mm厚さの10枚の輪切りにする。塩少々をふって約5分おき、しんなりさせる。

大根は塩をふって少しおくと水が出てくるので、しんなりして扱いやすくなる。重ねたままでOK。

大根餃子の作り方1


2.

にら、ねぎ、しょうが、にんにくはすべてみじん切りにする。にらは塩少々をふってもみ、水をよく絞る。

3.

ひき肉だねを作る。ボウルにひき肉と2を入れ、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉各小さじ1を加えて、粘りが出るまで手でよく混ぜ、塩、こしょう各少々も加える。

4.

1の水けをよくふき取り、片面に茶こしで片栗粉を薄くふる。3を10等分ずつのせ、半分に折りたたむ。

片栗粉を薄くふったところに、ひき肉だねをのせて、半分に折りたたむ。片栗粉をふっておくと、ひき肉だねがはがれにくくなる。

大根餃子の作り方4


5.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、4を並べる(並べきれない場合は2回に分けて)。1~2分焼いて、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、さらに3~4分焼く。好みで酢じょうゆやラー油を添えても。

調理: 撮影:白根正治


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X