火を使う時間を大幅カット！麺だけ炒めて具はあえるだけの変わり焼きそば２選

こんがり焼けた麺とソースは定番のおいしさを実現！

ウインナとキャベツのソース焼きそば

▷材料（2人分）
・ウインナソーセージ（皮なし）……3～4本（約120ｇ）
・キャベツ……150ｇ
・中華蒸し麺……2玉
サラダ油　中濃ソース

▷作り方1
フライパンに麺を並べ、油大さじ2をふりかける。強火にかけて3～4分焼く。

▷作り方2
【焼いている間に具の準備】
キャベツは2mm幅に切り、食べやすい長さに切る。ソーセージは縦4等分に切る。ともにボウルに入れて中濃ソース大さじ4を加えてよく混ぜ、キャベツがしんなりするまであえる。

▷作り方3
焼き色がついたら麺を裏返し、大きくほぐして火を通す。器に盛って2 をのせ、好みでマヨネーズ、青のりをかける。

しょうゆとごま油の香りが食欲をそそる

水菜とちくわのしょうゆ焼きそば

▷材料（2人分）
・ちくわ……4本
・水菜……60ｇ
・ミニトマト……6個
・中華蒸し麺……2玉
サラダ油　ごま油　しょうゆ

▷作り方1
ウインナとキャベツのソース焼きそば（上記参照）の作り方1 、3 を参照して麺を焼く。

▷作り方2
【焼いている間に具の準備】
水菜は5cm長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。ともにボウルに入れてごま油小さじ1～2、しょうゆ大さじ1を加え、水菜がしんなりするまであえる。

▷作り方3
麺を器に盛って2 をのせ、ミニトマトを四つ割りにして散らす。

【レタスクラブ編集部】