野菜がたっぷり食べられる！やみつき「玉ねぎ」ドレッシング
市販のお気に入りドレッシングもいいですが、たまにはドレッシングを手作りしてみませんか？玉ねぎは、そのまま食べるより、すり下ろしたり細かく刻むことで栄養効率がぐんとアップするので、ドレッシングがおすすめですよ。
『体にいい安うま食材 vol.1 玉ねぎ』（レタスクラブMOOK）から、玉ねぎドレッシングの作り方をご紹介します。
たっぷりかけて食べたい、やみつきドレッシング
ゴロゴロ玉ねぎのサウザンアイランドドレッシング
全量で612kcal／塩分3.1g
[ 材料・作りやすい分量・約550ml ]
新玉ねぎ……小1/2個
きゅうり……１本
赤ピーマン……２個
生クリーム……1/2カップ
トマトケチャップ……大さじ3
酢……大さじ4
はちみつ……小さじ２
塩……小さじ1/4
[ 作り方 ]
１．きゅうりは５mm角に、新玉ねぎ、赤ピーマンは５mm四方に切り、水けをよく拭く。
２．ボウルに生クリーム、ケチャップ、酢、はちみつ、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。１を加えて、よく混ぜる。
野菜の水分をよく拭いてから混ぜる
●保存容器に入れ、冷蔵室で約４日間保存可能
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詳しいレシピはこちら！
・ゴロゴロ玉ねぎのサウザンアイランドドレッシング
・豆腐と玉ねぎのフワフワドレッシング
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『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』
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