野菜がたっぷり食べられる!やみつき「玉ねぎ」ドレッシング

#食 

市販のお気に入りドレッシングもいいですが、たまにはドレッシングを手作りしてみませんか?玉ねぎは、そのまま食べるより、すり下ろしたり細かく刻むことで栄養効率がぐんとアップするので、ドレッシングがおすすめですよ。

『体にいい安うま食材 vol.1 玉ねぎ』(レタスクラブMOOK)から、玉ねぎドレッシングの作り方をご紹介します。

ゴロゴロ玉ねぎのサウザンアイランドドレッシング

たっぷりかけて食べたい、やみつきドレッシング

ゴロゴロ玉ねぎのサウザンアイランドドレッシング


全量で612kcal/塩分3.1g

[ 材料・作りやすい分量・約550ml ]
新玉ねぎ……小1/2個
きゅうり……1本
赤ピーマン……2個
生クリーム……1/2カップ
トマトケチャップ……大さじ3
酢……大さじ4
はちみつ……小さじ2
塩……小さじ1/4

[ 作り方 ]
1.きゅうりは5mm角に、新玉ねぎ、赤ピーマンは5mm四方に切り、水けをよく拭く。

2.ボウルに生クリーム、ケチャップ、酢、はちみつ、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。1を加えて、よく混ぜる。

 

野菜の水分をよく拭いてから混ぜる

●保存容器に入れ、冷蔵室で約4日間保存可能

次ページ:生野菜にのせて、混ぜながら食べよう!(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら!
ゴロゴロ玉ねぎのサウザンアイランドドレッシング
豆腐と玉ねぎのフワフワドレッシング


▼『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』記事一覧はこちら▼



『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』
「1日に1個食べると体にいい」と言われている玉ねぎですが、使わないうちに芽が出てしまったり、料理の脇役になってしまい少ししか摂れない…なんてことはありませんか?この本では、栄養効率をよりアップさせたり、ささっと作れてしっかり使い切れるアイデアレシピをご紹介。モリモリ食べて、玉ねぎの健康パワーを実感しましょう!


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