豆腐ドレッシング
828kcal
6.7g
材料（作りやすい分量）
もめん豆腐…１丁(約350g)
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…１缶(約80g)
レモン汁…大さじ３
塩…小さじ１
こしょう…適宜
オリーブ油…大さじ３〜４
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…１缶(約80g)
レモン汁…大さじ３
塩…小さじ１
こしょう…適宜
オリーブ油…大さじ３〜４
作り方
- もめん豆腐をペーパータオル２〜３枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
- 取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。
- ４にツナ缶を缶汁ごと、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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