もっとヘルシーに！いつものサラダに「ヨーグルト」をプラス

チーズの代わりにくずした豆腐を使ってヘルシーに

トマトと豆腐のヨーグルトカプレーゼ風

［1人分］45kcal　塩分1.0g

[ 材料・２人分 ]
加糖ヨーグルト……大さじ１　1/3 (約20g)
もめん豆腐……20g
オリーブ油……小さじ１
トマト……小１個
塩、こしょう……各適量
バジル……適量

[ 作り方 ]
１．ボウルにヨーグルト、豆腐、オリーブ油を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

２．トマトは八つ割りにして１に加えてあえ、器に盛る。塩、こしょうをふり、バジルをちぎって散らす。


ナッツとケチャップでコク出し

かぼちゃのヨーグルトサラダ

［1人分］82kcal　塩分0.7g

[ 材料・２人分 ]
プレーンヨーグルト……大さじ2
かぼちゃ……1/10 個(約150g)
塩……小さじ1/4
こしょう……少々
トマトケチャップ……大さじ1
ミックスナッツ……15g

[ 作り方 ]
１．かぼちゃは一口大に切り、口径約21cmの耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

２．取り出して熱いうちにフォークで粗く潰し、塩、こしょうをふって混ぜ、粗熱をとる。

３．ヨーグルト、ケチャップと、ミックスナッツは刻んで加え、全体を混ぜる。