細かく潰さなくてOK!ごろっとポテトサラダ3種

#食 
【画像を見る】カレーポテサラ


じゃがいもの形と食感がほどよく残るポテトサラダのアレンジレシピをご紹介! 細かく潰す手間がなく、中に入れる具もシンプルだから、あっという間に一品完成しちゃいます。ごろっと存在感のあるじゃがいもは食べ応えも抜群!手軽に味を変えて日替わりで楽しめますよ♪

皮むきは水につければ早い!

じゃがいもの皮むき

レンジ加熱後は、ラップごと水につけて一気にさましましょう。粗熱がとれるまで待つ必要もなく、すぐに皮がスルッとむけて効率的です。

シンプルポテサラ

玉ねぎをマリネして味のアクセントに!

シンプルポテサラ

*1人分309kcal/塩分1.1ℊ
▷材料(2人分)
・じゃがいも……2個(約300g)
・玉ねぎ……1/2個
・フレンチドレッシング(市販品)……大さじ2
マヨネーズ 塩 粗びき黒こしょう

▷作り方1
玉ねぎは横半分に切り、縦薄切りにする。さっと洗い、水けをきってボウルに入れる。フレンチドレッシングを加えてからめ、約5分おく。

▷作り方2
じゃがいもは皮つきのまま2個一緒にラップでしっかりと包み、電子レンジで約7分加熱する。竹串がすっと通ったらラップごと水に約10秒ひたし、取り出して皮をむく。1 のボウルに加えてフォークで粗く潰し、マヨネーズ大さじ3、塩少々を加えて混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。

次ページ:カレー・中華ポテサラの作り方(2/2)

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