「中華」　／　ニュース

2018/6/12

食

暑い日にはこれ！ クセになるおいしさ「冷やし麻婆豆腐」

暑さが厳しくなるこれからの季節は、ひんやりおかずがおいしく感じられるものですよね。冷やしてうまみが増すメニューはたくさんありますが、定番中華を大胆にアレンジして…

2018/6/6

食

ホッとする味～！ 和風テイストでさっぱり食べやすい「あっさり青椒肉絲」

餃子やチャーハンなど、さまざまな人気メニューが存在する中華料理。中でも青椒肉絲（チンジャオロースー）は白いご飯とも相性抜群で、大人も子どもも大好きですよね。そこ…

2018/6/1

食

肉の脂で油いらず！ レンジひとつで作れる中華の定番「豚こまレンジ酢豚」

肉を揚げたり、フライパンや鍋であんをからめたりと面倒なイメージがある酢豚。うまみが凝縮した肉と甘酸っぱいあんのコラボレーションは魅力的ですが、手間を考えるとつい…

2018/5/27

食

1回の調理で2品作れる！ ホットプレートひとつで調理する「中華炊き込みご飯＆ふわふわ豆乳蒸し」

毎日何品もおかずを準備するのは大仕事。コンロをフル活用しながらご飯を作っていると、「もっと簡単に料理できたらいいのに…」と本音を漏らしたくなることもありますよね…

2018/5/23

食

春の旬野菜で作る♪ お弁当の主菜にもぴったりの「春の酢豚」

酢豚は、彩り豊かな具材が食欲をそそりますよね。赤パプリカやピーマンは、4月から旬になるのでぜひ酢豚に活用したいところ。さらに春が食べごろの具材を酢豚にプラスすれ…

2018/4/21

食

気温が高い日はこれに決まり！ 冷えてもおいしい「冷やしえびチリ」

急に熱くなると、ひんやりと冷たい料理が食べたくなります。“冷製”というとサラダやあえものなどのイメージが強いですが、メインディッシュに取り入れても意外な魅力を発…

2018/4/8

食

15分で2品同時に完成！ 忙しい日は「シューマイとスープの中華セット」

家事や育児、仕事に追われていると、なかなか料理にゆっくり時間をかけられないもの。そんなときにおすすめなのが「シューマイとスープの中華セット」。たった15分で2品…

2018/4/1

食

家でも簡単にお店の味！ 絶品「黒酢の酢豚」5選

中華料理の定番メニュー・酢豚は、酸みや甘みを一度に楽しめるとろとろのあんが醍醐味。ピーマンやパプリカなど彩り豊かな食材をよく使いますが、アレンジすれば他の具材と…

2018/3/6

食

旬が終わる前に！ ぶりを使った中華風おかず5選

冬が旬の「ぶり」。「照り焼き」や「ぶり大根」にすることも多いですが、旬が終わる前にいつもと違った食べ方に挑戦してみてはいかが？　今回は、ぶりを使った中華風おかず…

2018/1/24

食

ほんとにこれだけ⁉ 本当においしい青椒肉絲を作るプロのコツとは？

豚肉や牛肉を炒めるだけの手軽さから、家庭でもおなじみのおかずとなった青椒肉絲。でも中華料理店で食べる味と我が家の味はどこか違う気がする……と思っている人は、ぜひ…